| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 孜然羊排热量/卡路里1275千卡 | |||
 热量1275千卡,相当于冰上钓鱼638分钟消耗的热量120 | |||||
1、将羊排洗净加入葱姜，花椒大料压熟烂，这一步不用加盐，这个熟烂是指口感，外形最好不要散。2、捞出压好的羊排控水后放入加好油的平底锅小火煎制，小火才能入味外焦里嫩。3、煎制过程中不断的放入盐、孜然、辣椒面，就和烤羊肉串差不多，来回翻面煎，金黄色时捞出，再撒遍佐料即可，一定要用孜然粒，而不是孜然面，后者容易焦胡！
2、下面铺上生菜叶更美观
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有益肝、促消化、和胃等功效；可与胡萝卜、白果、柠檬搭配；与竹笋、栗子、西瓜相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有驱风止痛、祛寒除湿、理气调中等功效；
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