| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 红烧杏鲍菇热量/卡路里1378千卡 | |||
 热量1378千卡,相当于溜旱冰184分钟消耗的热量450 | |||||
1、杏鲍菇用水焯一下，然后油热放入肉炒一下，再放葱、辣椒、姜、蒜末等翻炒。
2、其次加入酱油、料酒、少许水慢焖5到10分左右。放入少许鸡精和白糖。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、补钙等功效；可与圆白菜、丝瓜、扁豆搭配；与百合、甲鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
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