| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 土豆炖牛肉热量/卡路里426千卡 | |||

1、土豆切块,冷水下锅悼2分钟,全程用热水冲洗干净。

2、配料洗干净切块,土豆块泡水里待用。

3、锅放油烧热,下牛肉煸炒一下,烹入老抽,料酒和一小勺醋。

4、接着下洋葱,西红柿翻炒。

5、挤入番茄沙司,再现磨一些黑胡椒粒炒匀。

6、放葱姜,倒入热水,大火烧20分钟,小火炖1小时左右。

7、出锅前放土豆和胡萝卜烧热。

8、等到肉烂,汤汁粘稠,就可以加盐调味出国了。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止渴止涎、增强免疫力、抗衰老等功效;可与茭白、西兰花、芥蓝搭配;与橄榄、田螺、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
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