| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 2486克 | 麻辣香锅热量/卡路里3923千卡 | |||

1、准备材料,鸡翅鱿鱼,莲菜花菜等要提前焯水。
2、锅中坐油,放入八角两个,花椒若干,香叶,桂皮一小片,小火炒香后,将大料捞出不用,只留油。

3、准备葱姜蒜,小火,先将姜片下入锅中,然后依次放入蒜,小红干辣椒,葱,微变色后放入一大勺郫县豆瓣。翻炒出香味。
4、依次放五花肉,鱿鱼,鸡翅等肉类。炒至五六成熟,然后倒入准备好的麻辣香锅料,再倒入素蔬菜类,一起翻炒均匀。

5、大火炒匀,加入香菜和香葱段,翻炒几下,出锅,撒上一把白芝麻。完成啦~
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润肌肤、补虚等功效;可与洋葱、山楂、丝瓜搭配;与田螺、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、恢复视力、预防糖尿病等功效;可与鸡腿菇、猪蹄、木耳搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、提高免疫力、添髓等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与红薯、芝麻、糯米相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇咳、防癌、清热解毒等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与醋、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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