| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鱼干 | 克 | 327千卡 | 409千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 蒜炒银鱼热量/卡路里327千卡 | |||
 热量327千卡,相当于走路50分钟消耗的热量390 | |||||
1、将银鱼洗净用水泡软，沥水待用、生姜切丝（刀功不好，切太粗了）、大蒜整理干净斜切成段。
2、锅中放油烧热
3、放入生姜丝翻炒至出味
4、放入泡软的银鱼翻炒至八分熟，并放入料酒，盐，再炒几下
5、放入切好的大蒜翻炒
6、加清水稍焖一会儿
7、放入鸡精，出锅装盘
银鱼干的热量409千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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