| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青口贝 | 克 | 1445千卡 | 355千卡 | ||
| 蟹足棒 | 克 | 74千卡 | 123千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 青口鲜汤蛋羹热量/卡路里1618千卡 | |||
 热量1618千卡,相当于推举539分钟消耗的热量180 | |||||
1、青口贝处理干净后肉壳分离，葱姜切段准备。
2、热锅倒一点点油，下葱姜爆香后把青口贝壳放进去过油逼出鲜味，倒入适量的清水煮开，大概煮5分钟，汤色见白，撒一小撮盐，汤汁过滤放凉。
3、蟹足棒切成棱形花刀，豌豆准备好。
4、鸡蛋打散，三个鸡蛋加入2倍的过滤好的汤汁，喜欢吃嫩点的可以再加半个蛋壳的汤汁；蒙上保鲜膜，用牙签扎几个洞，开始上锅蒸。
5、5分钟后，揭去保鲜膜摆放好青口贝和蟹足棒，点缀好豌豆再盖盖蒸5分钟，出锅淋适量香油就可以啦！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、美容护肤等功效；可与小米面、青椒、玉米搭配；与鹅蛋、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
青口贝的热量355千卡（每100克）；具有降血压、预防高血压、调经血等功效；
蟹足棒的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、通经络、滋补解毒等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与南瓜、冷食、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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