| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 蒜末油麦菜热量/卡路里94千卡 | |||
 热量94千卡,相当于骑马12分钟消耗的热量480 | |||||
1、油麦菜冼尽控干水分后，从中间切成两段，蒜切末、葱切丝、干红椒切碎。
2、热油，下葱丝、干红椒煸香后，下油麦菜大火煸炒，待叶子基本软塌后，放盐、味精、蒜末翻炒均匀装盘。
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有减肥、利五脏、降低胆固醇等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、预防心脑血管疾病、护肝等功效；可与洋葱、粳米、五花肉搭配；与大葱、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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