| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 补血补气老鸡汤热量/卡路里501千卡 | |||

1、鸡块洗净焯水,待血水煮出后捞出,用热水洗净。
2、将葱切段,姜切略厚的片,香菇略泡后洗净,党参,黄芪,当归略泡后洗净,红枣用水冲净。

3、将焯好的鸡块同其它备好的食材一同下锅(这里要倒掉原来焯鸡块的水,要重新准备清水,水开后食材下锅)。水开后转小火,老鸡一般要2.5到3.5小时可炖烂。

4、鸡肉基本炖烂后适量加盐,再炖20-30分钟。

5、出锅,营养的汤汤就这样完成啦!
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、养血、降低胃蛋白酶活性等功效;可与麦冬、白术、蛤蚧搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
黄芪的热量287千卡(每100克);具有补血养心、增强免疫力、预防高血压等功效;与杏仁相克,同食可能会引起不适;
当归具有润燥滑肠、预防高血压、抗辐射等功效;可与桂圆、熟地、桂圆肉搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防高血压、养心安神、防治脑供血不足等功效;可与栗子、鲤鱼、黄豆搭配;与玄参、银鱼、海蟹相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、减肥、增强食欲等功效;可与牛腱子、腑肋牛肉、牛上脑搭配;与板豆腐、金丝小枣、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
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