| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 双椒鱼头热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡,相当于垒球241分钟消耗的热量240 | |||||
1、鱼头从中间破开摸少许盐装盘蒸十五分钟
2、油入锅八成热入姜丝蒜蓉，爆出香味下切成小颗粒的青红椒炒七八成熟
3、加辅料生抽耗油调好味 加少量水（水里调点儿生粉会更浓）煮开
4、第三步调好的烫汁淋到蒸好的鱼头上大功告成
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充蛋白质、降血脂、抗衰老等功效；可与豆浆、豆腐、丝瓜搭配；与西红柿、绿豆、山楂相克，同食可能会引起不适；
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