| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 薯仔焗骨热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡,相当于滑雪211分钟消耗的热量420 | |||||
1、土豆切块，放水里泡二十分钟
2、排骨清洗干净，切小块，放适量盐，油，酱油，淀粉腌半小时
3、另起锅，烧开水，下土豆煮，大火煮五分钟，起锅
4、炒锅热油，下腌好的排骨爆炒至金黄，放土豆，半碗凉开水加盖炖至收汁
5、最后成品
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、利水消肿、健脾利湿等功效；可与豇豆、牛腩、肥牛搭配；与香雀、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补虚、滋肝阴等功效；可与红薯、蘑菇、白菜搭配；与甘草、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
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