| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 台式蛋挞热量/卡路里2590千卡 | |||
 热量2590千卡,相当于越野摩托648分钟消耗的热量240 | |||||
1、将以上配料称量备好待用
2、先将黄油、糖粉混合搅拌均匀
3、在拌匀好的黄油中加入鸡蛋蛋液，并搅拌均匀；
4、把低筋面粉、杏仁粉加入拌匀的黄油部分
5、把完全拌好的面团静置
6、将面团分成20g/个；
7、将分好的面团放到蛋挞模具中捏成蛋挞形状；
8、捏好的蛋挞放在烤盘上待用；
9、将开水和细糖混合，并搅拌溶化
10、鸡蛋蛋液用打蛋器打散备用
11、混合鸡蛋部分和开水部分，混合好的蛋挞水用筛子过筛好即可；
12、将蛋挞水倒进蛋挞皮部分，装至7成满即可
13、将蛋挞放至提前预热的烤箱中，温度为上火200℃，下火210℃，烘烤时间为12分钟；
14、烘烤完成后放置常温凉却即可
15、欢迎关注，关于烘焙问题欢迎咨询。
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有增强免疫力、除热、益肾等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、除口臭等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促消化、杀菌等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
