| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 白果炒芹菜热量/卡路里489千卡 | |||

1、芹菜切段 白果去皮
姜切丝 蒜切片

2、瘦肉切片 加少量盐 酱油淀粉 少量水抓匀

3、烧水加少量盐 把芹菜和白果焯烫两三分钟 过凉水

4、锅里到少量油
烧热后下姜蒜 辣椒花椒
略炒片刻
倒入猪肉 炒熟后 倒入芹菜和白果
翻炒几下 加适量盐 加几滴味极鲜
出锅
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有缩小便、温肺益气、止带滞等功效;可与羊排、栗子、羊肉搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、滋阴润燥、解热毒等功效;可与鸡蛋、白菜、圆白菜搭配;与荞麦、牛排、香菜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、利尿消肿、增强免疫力等功效;可与鸭肉、山楂、芋头搭配;与文蛤、南瓜、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
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