| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 方便面 | 克 | 955千卡 | 473千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 炒方便面热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡,相当于滑雪151分钟消耗的热量420 | |||||
1、把水烧开，方便面饼放入沸水中，不要用筷子打散，煮两分钟左右直接用漏勺捞出，放入盘子中。
2、调汁。将准备好的生抽，耗油，香油，盐，醋辣酱等调料放在一个小碗里调匀。
3、锅中倒入少量油，将整颗鸡蛋打入锅中，用铲子搅碎，炒熟了放入方便面，倒入调好的调料汁翻炒均匀后放入黄瓜片翻炒几下出锅。
方便面的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有除热、益精气、养心等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、润肺利咽等功效；可与丝瓜、牡蛎 、黄豆搭配；与茶叶、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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