| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 湘味刀豆热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于干活90分钟消耗的热量90 | |||||
1、新鲜刀豆洗净沥干生水，因买的剁椒不够辣，就自己添加几个新鲜的小剁椒。
2、刀豆切斜薄片，再把大蒜头，小米椒切碎，加盐，少许白糖，拦均匀。
3、拌均装到玻璃瓶里。
4、盖时要用个保鲜袋加垫，以防漏气不封严，容易坏就不好吃了，放到冰箱三五天就差不多了。
5、还不错哦。
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中下气、益肾补元、止呕逆等功效；可与羊肉、羊骨搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有开胃消食、胃肠胀气、挡辐射等功效；可与鳕鱼、豆腐、花菜搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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