| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭掌 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蒜苗鸭掌干锅热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡,相当于拉伸运动480分钟消耗的热量150 | |||||
1、小菜地的蒜苗正成长
2、抽过蒜苗之后的青蒜
3、食材准备：蒜苗一把
4、冰鲜鸭掌500克
5、食材加工：蒜苗去掉节后的空瘪段
6、手掰成均匀的长段
7、做法与过程：鸭掌入锅，加水烧开后炖至6-7成熟
8、大半熟的鸭掌下油锅煸炒
9、加入姜蒜一起炒香
10、放入蒜苗拌炒
11、加入汤汁焖一下即可
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气利水、虚弱浮肿、虚痨之热等功效；
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