| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 番茄炖牛腩热量/卡路里1483千卡 | |||
 热量1483千卡,相当于露营593分钟消耗的热量150 | |||||
1、牛肉切块，凉锅加水焯掉去血水捞起。
2、番茄备用。
3、番茄顶部划十字口。
4、水烧开后放番茄进去烫至表皮脱落。
5、番茄去皮备用。
6、2只番茄切小丁备用。
7、2只番茄切滚到快备用。
8、葱姜切好备用。
9、千叶豆腐切方块备用。
10、炒锅放油至7分热时入葱姜、番茄定、番茄沙拉同炒。
11、加入牛肉块在翻炒约3分钟，加入糖1勺、生抽适量。
12、加水烧开后倒入电压力锅，加少量盐入味。最后放入千叶豆腐，设定至炖肉档，冷却后开盖放盐味精至合适口味，此时豆腐已炖至豆腐脑状态。
13、起锅如容器，撒入少许香菜。味道无以言表，亲们自己尝试吧！
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补中益气、安中益气等功效；可与芋头、姜、土豆搭配；与板栗、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、祛雀斑、帮助消化等功效；可与鲫鱼、西兰花、鸡蛋搭配；与鲇鱼、青鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、增进食欲、帮助消化等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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