蒜蓉蒸开边虾的热量和减肥功效

1、洗净虾，开边，从虾头沿着虾背中线切着虾尾止，不可完全切断。

2、把切好的虾，清洗干净虾肠等，沥干水份，摆盘备用。

3、剥好蒜头，剁碎，姜片切丝，备用

4、铁锅放油烧开，转至小火，放一半剁好的蒜蓉爆香(爆至微微发黄)，加水，盐，姜丝煮开。再放豉油，剩下的生蒜蓉，拌匀关火。

5、将第四步煮好的酱汁均匀的浇至摆好的虾上。

6、蒸笼加水烧开，放上浇好酱汁的虾，蒸15分钟即可出锅。