| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 196克 | 蚂蚁上树热量/卡路里719千卡 | |||

1、粉丝用冷水泡30分钟。

2、自己剁肉末。

3、爆香蒜蓉姜蓉,下肉末跟豆瓣酱翻炒,再放酱油。

4、注入水或者高汤后,把粉丝也放进去,等收干水分。

5、收干水分后撒入葱花,搞定。
肉末的热量395千卡(每100克);具有解热毒、润燥、补钙等功效;可与鸡蛋、扁豆、蕨菜搭配;与首乌、菠菜、刀豆相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、明目、养胃等功效;可与菠菜搭配;
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