| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 过节必备菜-生炒莲菜热量/卡路里477千卡 | |||
 热量477千卡,相当于水上排球159分钟消耗的热量180 | |||||
1、葱，姜，辣椒，胡萝卜切好，木耳提前泡发，莲菜切片，猪里脊切片用料酒，生抽腌20分钟左右
2、腌好的肉片加少许生粉抓匀，热锅烧油，倒入里脊滑散，略炒盛出备用
3、锅里倒少许油爆香葱，姜，辣椒
4、倒入胡萝卜，莲菜翻炒，加入少许白醋翻炒
5、加入木耳翻炒，再加入炒好的肉片，加入盐翻炒均匀，出锅前淋入适量水淀粉
6、脆脆哒，下酒菜~
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、滋肝阴、润肠胃等功效；可与枇杷、鸡腿菇、西瓜搭配；与明虾、茶叶、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、贫血、止血止痛等功效；可与春笋、豇豆、猪血搭配；与海螺、鸭肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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