| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 金针菇蒸肉丸热量/卡路里195千卡 | |||

1、放盐生粉加入生抽少量油,拌好肉泥备用。

2、金针菇洗净摆盘。

3、放上切好的丝瓜片,放点腌好的肉泥红辣椒就可以上蒸锅了。

4、调制好酱料,待菜蒸好后就可以淋在上面
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强体质、解热、促进消化等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、促进消化、促消化等功效;可与虾、羊排、北极虾搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经活络、通经、祛风等功效;可与虾、牛膝、桂鱼搭配;与芦荟、菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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