| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 油焖茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于擦洗地板17分钟消耗的热量228 | |||||
1、茄子洗干净两头切掉，也可以不切，主要是为了吃的时候方便
2、热油
3、放入茄子，煎成大半熟。
4、加水炖一会，要多翻防止糊底！
5、汁收的差不多，出锅。撒上葱花，完成！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、发汗解表、健脾等功效；可与明虾 、排骨、基围虾搭配；与黑鱼、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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