| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 微波炉做冰皮月饼热量/卡路里790千卡 | |||

1、紫薯去皮,切成小块,用湿厨房纸包裹好,放入微波炉,加热五分钟。冷却后取出,用小匙将紫薯压成泥。

2、把所有材料混合,搅拌均匀静置。将搅拌好的混合物倒入微波炉的专用器皿里,微波炉中高火一分钟。取出充分搅拌,再放入微波炉中,中高火三分钟。取出继续搅拌均匀,放凉。

3、冷却后把冰皮分成35克一个,紫薯馅分成25克一个。用冰皮把紫薯馅包起来。

4、模具里放入少量熟糯米粉,轻轻晃动,然后倒出多余糯米粉,放入饼胚,挤压成型。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、活血行气、补血等功效;可与鸭肉、香瓜、红豆搭配;与苹果、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有止渴、止泻、和五脏等功效;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通便、祛脂降压、健脑等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、预防骨质疏松、防治近视等功效;可与木瓜、黑豆、香蕉搭配;与钙粉、红糖、空心菜相克,同食可能会引起不适;
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