| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 253千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 香辣虾热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于儿童足球36分钟消耗的热量420 | |||||
1、基围虾去头去筋，洗净沥干。 ps：如果不去头，头比较腥，影响味道，而且头里的水不容易沥干，会导致虾壳不脆。
2、姜，蒜切好备用
3、料酒和辣酱备好
4、锅中倒入油，放姜和蒜，爆香
5、倒入虾翻炒至壳变色，依次放入料酒、盐、辣酱，翻炒均匀，不能炒时间长
6、翻炒均匀后即关火出锅
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、预防动脉硬化、增强性欲等功效；可与辣椒、丝瓜、鸡蛋搭配；与香菇、木瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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