| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 绿色心情热量/卡路里145千卡 | |||

1、先把材料洗干净,然后把一根莴苣斜切片,再把韭菜切三段,切好后都放入盘内。

2、把一个小红尖椒切成几段,放入碗内留用。

3、冷锅,放入一大勺油。

4、等油五分熟,把切好的莴苣和韭菜一起放进去,翻炒几下,莴苣和韭菜都是比较容易熟的菜,初学者把握不好火,这时可以调为中火,放入两勺水,再炒几下,这时放适量的盐和鸡精。

5、把莴苣和韭菜盛到小碗里,汤留在锅子里,小碗里的菜稍微亲压一下,再用一个盘子放在碗上,再把碗倒扣在盘子上,接着在菜的最上面放上之前切好的小红尖椒,再把锅里的汤浇在菜上。一道绿色心情就好了,简单吧
莴苣的热量27千卡(每100克);具有通经脉、利五脏、强壮机体等功效;可与肥牛搭配;与藕带相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、解毒、补肾等功效;可与猪血、猪肉、豆腐搭配;与虾皮、菠菜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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