| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 821克 | 宫爆鸡丁热量/卡路里884千卡 | |||
 热量884千卡,相当于干农活110分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡肉切丁放少许盐，酱油，生姜末用手抓匀，腌10分钟
2、黄瓜切丁，红萝卜丁要比黄瓜丁切小点，青辣椒切丁装盘备用
3、2勺白糖，2勺醋，2勺生抽，1勺料酒，少许胡椒粉调成料汁，放入蒜片和葱叶
4、鸡丁炒差不多熟放入小葱，蒜片炒香，加入豆瓣酱炒出红油，放入切好的菜丁，翻炒2分钟倒入料汁，加少许盐（豆瓣酱本来就是咸的盐一定不要多）汤汁收的差不多了调入水淀粉，放入花生米翻炒出锅
5、有没有很棒呀
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、防酒精中毒、降血糖等功效；可与墨鱼、醋、土豆搭配；与红枣、草莓、香菜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安五脏、增加食欲、散瘀等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、缓解疲劳、帮助消化等功效；可与苦瓜、鲳鱼、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有补脾、造血、润肺等功效；可与莲子、粳米、鲫鱼搭配；与蕨菜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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