| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于弹风琴155分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡蛋，打撒。
2、米饭。我用的是凉米饭。
3、油，加热。
4、葱，切碎。
5、油热后，打入鸡蛋，翻炒。然后加入米饭。继续翻炒。尽量让鸡蛋均匀。加入少许盐。根据个人口味决定盐的多少。
6、等盐都翻炒均匀。出锅。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、通血脉、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、防细菌感染等功效；可与北极虾、紫菜、圆生菜搭配；与牛奶、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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