提拉米苏的热量和减肥功效

1、先看一下需要用什么吧

2、取六个蛋黄

3、开小火，在一个小锅里蛋黄和白糖用打发一下

4、加入牛奶，不停的搅拌，继续加热至煮开，关火冷却后放入冰箱冷藏一小时

5、我用的是French press泡开的咖啡，感觉更香浓，那筛子筛一下防止有咖啡渣。放凉后和朗姆酒搅拌备用

6、取一个大碗，建议先在冰箱里冷却后拿出来，倒入奶油，奶油打发至可以倒置不掉，不太建议用手持电动mixer，速度太快一下子就过头了，就会变成黄油了。打发好的奶油请冷藏。

7、蛋黄液从冰箱拿出后和cheese搅拌混合

8、饼干稍稍在咖啡朗姆酒液里沾一下，我自己不太喜欢太湿，饼干其实很吸水，稍微翻一下就soak透了。在一个六寸的蛋糕模里铺上一半的手指饼干。

9、铺上一半的蛋黄奶酪，蛋糕模在桌面上敲一敲让蛋黄奶酪面均匀

10、铺上一半的奶油，抹平

11、再加入剩余的蛋黄奶酪

12、接着加上剩下的奶油

13、用筛子轻轻的均匀撒上可可粉后放入冰箱24小时

14、用手指饼干装饰一下

15、另外用小杯子试做了一个盆栽蛋糕，也很不错噢。