| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 糖醋豆腐热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡,相当于健身操65分钟消耗的热量280 | |||||
1、北豆腐切厚片，泡盐水10分钟，控干水分。
准备配菜，胡萝卜切片备用。
2、平底锅烧热放入少量玉米油，将豆腐片放入煎，煎至两面金黄
3、用平底锅剩下的余油将配菜（胡萝卜）炒一下，为了颜色好看还可以放青椒，因为家里没有青椒只放了胡萝卜
4、炒锅放水烧开，放入醋、糖，糖煮化后放入一小撮盐，用水淀粉勾芡，放入豆腐和胡萝卜，翻炒一下出锅。
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、和脾胃、清洁肠胃等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促进消化、防癌等功效；可与羊排、菠菜、豆浆搭配；与山楂、白酒、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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