鱼头炖豆腐的热量和减肥功效

鱼头适量、豆腐适量、食用油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量

1、鱼头洗净，锅不沾水，油热后中小火，放鱼头，慢慢煎至金黄色，开大火，放葱姜蒜，料酒，酱油，豆腐切块一并放入，加热水至将没过鱼头，盖好炖20分钟，出锅前加适量盐调味，成功。

食材功效信息

鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、降血脂、降低胆固醇等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与枣、西红柿、毛豆相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、生津止渴、降低胆固醇等功效；可与芸豆、鳕鱼、鲷鱼搭配；与苦瓜、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

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