| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 838克 | 鲈鱼酸菜胡椒汤热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡,相当于垒球160分钟消耗的热量240 | |||||
1、鲈鱼洗净切块，用盐，油，生粉少量，姜丝，糖少量腌好。
2、酸菜洗净切块，泡在清水里备用，菇类切块备用
3、放入姜片，等水煮开之后先下酸菜，几分钟之后再下菇类，熟了以后根据自己口味下胡椒粉。最后下鲈鱼，大概30秒就能上锅了！保持鱼的鲜嫩！
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾胃、防治水肿、化痰止咳等功效；可与南瓜、胡萝卜、豆腐搭配；与奶油、蛤蜊、奶酪相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、预防肠炎、大便秘结等功效；可与土番鸭、咸鸭腿、母麻鸭搭配；与青梅果脯、青梅、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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