| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 36千卡 | 24千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 平菇烧白菜热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡,相当于弹风琴42分钟消耗的热量150 | |||||
1、平菇撕开摘净冲水后焯水备用，白菜洗净控水切块。
2、热锅冷油，猪油化开放入白菜翻炒加入平菇；翻炒至白菜部分叶子发软后放入盐和白胡椒粉继续翻炒，转小火煨熟略有汤汁。
3、因为平菇和白菜都比较素，所以建议用猪油比较香；转小火出汤汁的白菜和平菇淡淡的甜很是鲜美。
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有延缓衰老、养颜、治疗便秘等功效；可与西兰花、韭黄、豆腐搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、促消化、通利肠胃等功效；可与奶酪、排骨、瘦肉搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
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