| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 743克 | 韭菜盒热量/卡路里1195千卡 | |||

1、一斤白面加温水揉成面团

2、鸡蛋打散

3、鸡蛋入锅炒熟并打成碎块

4、把虾剥皮,有能力的话挑出虾线

5、韭菜洗净,晾干,切碎

6、将虾仁、炒熟的鸡蛋碎末、切好的韭菜放在一起

7、加入盐搅拌均匀(尽量不放鸡精和十三香,如果喜欢的话可以加少许)

8、白面幹成皮,开始包了(感谢老婆的大力支持,我不会包,呵呵)

9、平底锅加入少许油烙(也可以多加点儿油煎)

10、出锅喽!
白面的热量366千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、润肠通便、解毒等功效;可与虾、北极虾、基围虾搭配;与白酒、蒜薹、牛肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与荠菜、海虾、茼蒿搭配;与田鸡、地瓜、菠萝相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、防心肌梗死、提高性功能等功效;可与荷兰豆、海马、紫菜搭配;与水芹菜、山药、西瓜相克,同食可能会引起不适;
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