| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸白菜 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 猪大肠 | 克 | 490千卡 | 196千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 酸菜金菇大肠汤热量/卡路里592千卡 | |||
 热量592千卡,相当于唱歌296分钟消耗的热量120 | |||||
1、将材料洗净，酸菜，大肠切好均匀码在砂锅中，加适量水，加黄酒蒜粒，开火炖煮。
2、十分钟后加盐，鸡精少许。装碗加香菜点缀。酸爽开胃的汤汤完成。
酸白菜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠、补虚、润肠治燥等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与鸡肉、油菜、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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