| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 饼干 | 克 | 528千卡 | 433千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 彩虹慕斯蛋糕热量/卡路里3117千卡 | |||

1、饼干压碎

2、加入黄油微波炉加热

3、压好模具,入冰箱待用

4、倒入鲜奶油

5、加入20克糖粉

6、打发鲜奶

7、鲜奶油打发入冰箱冷藏

8、3包Q糖入碗加一些水

9、微波炉30秒加热

10、酸奶倒出

11、倒入Q糖水搅拌均匀

12、倒入打好的鲜奶

13、倒入备用的模子

14、锡纸密封冷藏的模具放入冰箱10小时

15、装饰
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肤、治便秘、提高免疫力等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、鱼籽、香蕉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、去酒毒、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、保护眼睛、促进代谢等功效;
饼干的热量433千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有软化血管、预防动脉硬化等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效;
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