可可戚风的热量和减肥功效

1、蛋黄与蛋清分离，加入糖粉，搅打均匀。

2、分三次加入玉米油，搅拌均匀。每一次搅拌均匀后再加下一次。

3、低粉、可可粉、泡打粉混合过筛。

4、加入牛奶，翻拌成面糊。

5、蛋清用打蛋器打到鱼眼泡，加入三分之一糖粉。

6、打到泡沫细腻，再加三分之一糖粉。

7、打发至能拉出弯角，加入最后三分之一糖粉。继续打发到能提起直立的尖角。

8、舀三分之一打发好的蛋白到蛋黄面糊中，小心翻拌均匀。

9、再把翻拌好的面糊全部倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。

10、翻拼均匀的面糊倒入8寸圆模。

11、烤箱预热120度，中下层，烤30分钟左右，调至150度，继续烤10分钟。

12、取出冷却。

13、冷却后脱模。

14、切开后的成品。