| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 批萨茄子热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡,相当于安装雨水槽13分钟消耗的热量360 | |||||
1、茄子洗净，去蒂
2、切成两段，再切成约5毫米厚的片，平铺在不锈钢圆盘上
3、表面抹上批萨酱
4、表面喷水或油，放入预热150度的烤箱，中层，烤约20-30分钟，茄子熟透即可
5、小葱切成葱花
6、洒在烤好的茄子上，再洒少许芝麻，即可食用
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、抗衰老、抑癌抗瘤等功效；可与基围虾、蛋黄、鲇鱼搭配；与墨鱼、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、促消化、促进消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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