| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 江米 | 克 | 696千卡 | 348千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 454克 | 傣味菠萝饭热量/卡路里823千卡 | |||
 热量823千卡,相当于桑拿206分钟消耗的热量240 | |||||
1、把江米泡发5小时以上。
2、控干泡发好的江米，蒸制成糯米饭。
3、将米饭和打碎的菠萝汁、白糖搅拌均匀。
4、放入菠萝壳内再蒸5分钟即可。
江米的热量348千卡（每100克）；具有增加食欲、脾胃虚寒、养阴补虚等功效；可与桑葚、鸭肉、红豆搭配；与莲子、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清理肠胃、促进消化、促消化等功效；可与鸡肉、杨桃、猪肉搭配；与萝卜、鸡蛋、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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