| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 秋葵五花肉热量/卡路里2016千卡 | |||
1、五花肉下水,热水过一遍
2、秋葵切段
3、将煮好的五花肉切薄片,下锅,炒成焦黄色,倒入黄酒

4、下秋葵,爆炒至软,加少许酱油,最后让入红椒出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、润燥等功效;可与萝卜、洋葱、大蒜搭配;与香菜、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强体力、促进消化、健胃整肠等功效;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、祛风湿、健脾胃等功效;可与茄子、苦瓜、海虾搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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