| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 920克 | 舌尖的碰撞—土豆烧牛肉热量/卡路里1733千卡 | |||
 热量1733千卡,相当于拳击289分钟消耗的热量360 | |||||
1、牛腩洗净焯好，用慢炖锅煮约六小时。建议煮一晚，晾凉，隔天中午就可以吃到鲜美的味道啦。
2、土豆削皮，喝胡萝卜一起切小块。姜蒜切好。干辣椒切段
3、热油备好，下辅料爆香。下土豆萝卜，大火约炒十分钟。
4、将煮好的牛肉一同下锅，加上煮肉的肉汤，约没过食材。大火烧开后，加入老抽，海鲜酱油，盐。
5、因牛肉事先煮好，转中火后，炖约二十分钟。最后大火收汁，加入少许味精，盛入盘中，香菜点缀。
6、配上香喷柔软的米饭。赞叹生活的美好。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、安胎补神、补血等功效；可与南瓜、菜花、香菇搭配；与板栗、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、减肥、养颜等功效；可与豇豆、醋、牛里脊搭配；与螃蟹、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促进消化、抗癌等功效；可与西兰花、大米、黄豆搭配；与茄子、水萝卜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
