| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 炸地瓜热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡,相当于有氧运动67分钟消耗的热量350 | |||||
1、地瓜洗净擦干削皮后，切成大小一致的细片备用。
2、热锅，放入花生油烧热至170℃，将作法1的地瓜片沾点面糊入炸约4分钟捞起沥干油份。
3、装盘后立即洒上细砂糖即可。
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有滑肠通便、生津止渴、预防高血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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