| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 泡椒鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于滑旱冰78分钟消耗的热量420 | |||||
1、鲫鱼洗净，全身抹上盐、料酒（忘了拍片，借百度里的图片）腌十分钟左右去腥；
2、准备佐料，葱花
3、芹菜切小粒
4、泡椒，生姜，大蒜切粒，装好
5、将腌好的鲫鱼清水洗净，锅内热油炸鱼，油温九成，中大火，炸至两面金黄，起锅装盘（一定要熟了再翻不然会翻烂）
6、炸鱼剩下的油炒泡椒、姜、蒜，待出味后放入西芹，加入花椒，少许白糖，盐提味，并沟薄芡，放少许味精，加入葱花翻炒起锅淋在鱼上就ok了，泡椒很开胃，西芹也清新爽口！
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、通乳汁、增强体抗力等功效；可与西红柿、花生、韭菜搭配；与猪里脊肉、冬瓜、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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