| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 1079克 | 椰汁浸鸡热量/卡路里1053千卡 | |||

1、买一个新鲜椰子,让卖家帮忙将椰肉也打磨成汁,这样的椰汁汤底更加浓郁。

2、鸡肉用油和盐稍微腌制一下。

3、丝瓜、胡萝卜切块备用。

4、泡发的香菇切丝备用。

5、将椰汁煮开后,依次放入鸡肉、丝瓜、胡萝卜、香菇丝、枸杞,改小火,焖一会就熟了。撒盐就可以开动。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消热化痰、清凉、解毒等功效;可与牛膝、海虾、北极虾 搭配;与白萝卜、菠菜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、增强免疫力、提高免疫力等功效;可与牛里脊、冬瓜、牛腩搭配;与基围虾、海虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、利尿、解毒生津等功效;可与大米、菠菜、绿豆芽搭配;与柠檬、山楂、苹果相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有补肝、延缓衰老、明目等功效;可与山楂干、决明子、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、益五脏、强筋壮骨等功效;可与松子、豇豆、冬虫夏草搭配;与芥末酱、北极虾、狗肾相克,同食可能会引起不适;
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