| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大肠 | 克 | 1009千卡 | 196千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 酱烧大肠热量/卡路里1190千卡 | |||
 热量1190千卡,相当于剧院工作397分钟消耗的热量180 | |||||
1、把大肠洗干净 放水里煮20分钟放少量黄酒。
2、锅里放入油，等油热倒入姜 放入大肠 干炒10分钟 然后放入黄豆酱 红剁椒 黄酒放一点 炒5分钟 焖5分钟 炒的时候会干 中间可以放水 不能多
3、老人吃 这个时间 是正好 年轻人吃喜欢有嚼劲的 在时间上少8分钟 或更长
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有调血痢脏毒、润肠治燥、润燥等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有减少骨丢失、降血脂、养颜等功效；
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