| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜泥 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 371千卡 | 247千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 南瓜饼热量/卡路里1576千卡 | |||
 热量1576千卡,相当于堆木头315分钟消耗的热量300 | |||||
1、南瓜洗净去皮去瓤，切片后放入笼屉蒸15分钟。
2、蒸好的南瓜趁热碾成泥，加入糯米粉,再加入15ml的油和10ml的糖桂花,揉成比较软润的面团,包裹保鲜袋饧15分钟。
3、取一块糯米南瓜面团，搓圆后按压成圆片，包入豆沙馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。将南瓜饼蘸点蛋清，然后沾满白芝麻，压扁成饼状.
4、锅中倒入炸油，五成热后将南瓜饼放入，小火煎至两面金黄即可.
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、防前列腺、益气等功效；可与五花肉、燕麦、赤小豆搭配；与黄鳝、北极虾、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、止汗、护发明目等功效；可与桑葚、枣、鸭肉搭配；与莲子、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、冠心病、补虚等功效；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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