| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 可乐鸡翅套餐热量/卡路里1018千卡 | |||
1、提前将鸡翅改刀,用少许料酒和砂糖,腌制,如果有蜂蜜代替砂糖更好。
2、烧水,将鸡翅煮成7分熟。热锅,少量油,将鸡翅两面煎下,放入葱花翻炒。后加入可乐,酱油,白砂糖,盐,姜片,要没过鸡翅。此时尝一下汤汁味道,缺什么加什么,直至小火收汁。
3、将水烧开,西兰花放进去煮熟,此时需要放盐让味道渗进去。沥干水分后,继续撒盐到自己喜欢的程度,拌一点小磨香油即可。
4、最后就是用小碗盛米饭,压下再倒扣入盘中。可以淋些鸡翅的汤汁上去,将刚才的鸡翅和西兰花摆盘。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、强身健体、补精等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与红薯、李子、大蒜相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强免疫力、防癌等功效;可与胡萝卜、西红柿、墨鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、助阳、增进血行等功效;可与海蟹、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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