| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 小麦淀粉 | 克 | 246千卡 | 351千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 芝麻豆沙酥热量/卡路里1887千卡 | |||

1、黄油切块室温软化

2、倒入糖粉

3、将黄油和糖粉拌匀

4、再打入一个鸡蛋,继续拌匀

5、筛入普通面粉和小麦淀粉的混合粉,搅拌成絮状

6、加入黑芝麻,揉成光滑的面团(不用太用力的揉,把面团放在手上拍光滑就行)

7、稍微整形,包上保鲜膜放入冰箱冷冻20分钟

8、将冷冻好的面团切一块,擀成长条

9、在长条中间挤上一层红豆沙

10、将长条两边裹起来,搓成圆条,再切成小块

11、烤箱预热,烤盘铺锡纸,入烤箱160度,中层,上下火十分钟至表面微黄

12、刚烤好的芝麻豆沙酥,凉一凉再吃,更有脆的感觉,你们看,豆沙都烤得膨出来啦

13、用余下的面团做了芝麻棍,没有豆沙馅感觉更脆,将余下的面团切成0.5厘米厚的薄片

14、再将薄片对切成棍,铺入烤盘

15、烤箱上下火,中 层,5分钟就OK啦,烤的时候有黄油渗出,正常,只要芝麻棍变颜色就可以关火了
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、益精气、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
小麦淀粉的热量351千卡(每100克);具有宽肠胃、大便秘结、益气生津等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、润肺利咽、预防癌症等功效;可与小米、羊排、明虾搭配;与兔肉、糖精、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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