| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 竹仔鱼煮番茄热量/卡路里68千卡 | |||
 热量68千卡,相当于跑步8分钟消耗的热量480 | |||||
1、竹仔鱼去皮洗净。
2、番茄洗干净，切片。
3、姜切丝。
4、锅里下油，火候调大火。
5、待油热时放入竹仔鱼。
6、煎到两面金黄。
7、加入番茄。
8、倒入适量的水。
9、加入姜丝。
10、大火烧开后，加入适量的葱。
11、加入适量的盐，加盖大火煮20分钟。
12、待汁收得差不多时，装盘了，美味可以享用了。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、促进消化、祛雀斑等功效；可与圆白菜、福寿鱼、山楂搭配；与青鱼、咸鱼、猪肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解毒、驱散寒邪等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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