| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 鸡蛋炒馒头热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于足球83分钟消耗的热量420 | |||||
1、两个鸡蛋，加适量的盐和孜然，再加点凉水，搅匀。
2、把西红柿和尖椒切好，准备待用。
3、馒头切成小块，放入蛋液里，搅拌，使每块馒头都粘上蛋液。
4、把粘满蛋液的馒头块放入油锅里翻炒，馒头块炒至金黄。
5、再把切好的西红柿和尖椒放入锅里，和馒头块一块翻炒，待两分钟后美味的炒馒头就出锅了。
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补充能量、养心、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与丝瓜、西红柿、玉米搭配；与地瓜、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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