| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1222千卡 | 873千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 186千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 252千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 留在齿间的柠檬清香-柠檬蛋糕热量/卡路里2148千卡 | |||

1、柠檬去皮,白色部分不要

2、把削好的皮和50克面粉加入粉碎机磨成粉状的

3、淡奶油和砂糖混合,打至浓稠状
4、打散的鸡蛋分次加入淡奶油中,全部融合后再加入一下次蛋液

5、面粉和泡打粉混合,过筛,柠檬皮混合均匀分次到入淡奶油中,切拌均匀,不要画圈,以免面粉起筋

6、将拌好的蛋糕液倒入一次性裱花袋中

7、挤入模具,8成满即可,烤箱预热170度,中层烤约20分钟左右

8、成品

9、成品
柠檬皮的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、治疗便秘、增强体抗力等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、润肺利咽等功效;可与明虾、干辣椒、百合搭配;与菠萝、田鸡、鹅相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、除口臭、促进伤口愈合等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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