| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2112千卡 | 264千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 54千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 1400克 | 冬瓜排骨汤热量/卡路里2166千卡 | |||

1、首先将冬瓜、排骨、葱、姜、韭菜洗干净准备好。

2、冬瓜去掉内瓤和籽切滚刀块,排骨切小块,葱姜切片备用。

3、将排骨块和葱姜片放入接好冷水的盆中。

4、再加入一大勺黄酒然后开火加热。

5、水烧开后将排骨煮2分钟捞出来用温水洗净排骨上的杂质控干水分备用。

6、韭菜切末备用。

7、将控干水分的排骨和姜片放入电压力锅内胆中。

8、加入900毫升清水。

9、然后将内胆放入煲体内。

10、盖上盖子以后将开合旋钮旋转到锁那个位置

11、插上电源线并且插上插销开通电源,这时显示频会瞬时点亮然后熄灭进入待机状态,只要轻按任意触摸键就可以再次点亮屏幕然后进行下一步功能选择。

12、这时选肉类排骨、煲汤、压力调节选60,然后再按一下中途加菜。(因为我要中途加冬瓜所以需要如此操作,如果你不用中途加菜的话就跳过此步骤即可。)

13、最后按一下开始键,这时时间表就会显示剩余时间了,从开始加热一共43分钟。

14、等到剩余十分钟的时候,就开始排气,然后会有提示音响起提示我们该放蔬菜了,这时将开合旋钮旋转到开的位置,再按一下开盖按钮将锅盖打开。

15、加入切好的冬瓜块。

16、再加入4克盐。

17、盖上盖子然后将开合旋钮旋转到锁的位置,这时再按一下开始键,压力锅开始继续工作,剩余时间显示十分钟。

18、倒计时结束后,压力锅进入排气过程,排气灯亮,显示频会显示排气倒计时间,显示频那里显示b时就表示排气结束进入保温状态了,这时就可以打开锅盖了。

19、最后将切碎的韭菜末倒进去即可出锅享用美味了。

20、盛出来开吃喽!
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、润肌肤、润肠胃等功效;可与洋葱、南瓜、红薯搭配;与百合、菱角、黄豆相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、消渴、解毒等功效;可与大闸蟹、排骨、鸡胸肉搭配;与鲫鱼、红螺、醋相克,同食可能会引起不适;
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